Je vous avais concocté ma première recette sur le blog : le semia upma. Il faut savoir qu’il existe 2 versions de cette recette. Une recette avec des vermicelles et une recette avec de la semoule. Je vous propose cette fois, l’alternative de ce plat avec de la semoule.

Les ingrédients pour 2 personnes :
Un petit gros plan sur les graines de moutardeUn petit gros plan sur les lentilles mung dal jaunesLa recette facile en 6 étapes. Durée : 30 min.

1. Dans une poêle, faire la griller la semoule pendant 5 min à feu doux. Puis resservir.

2. Dans une poêle, fais fondre une noix de beurre puis ajouter ajouter les graines de moutarde, de sésame et les lentilles mung dal. Faites chauffer à feu vif, jusqu’à ce que l’on entende les graines de moutarde exploser (entre 3 à 4 minutes). Bien mélanger.

3. Couper l’oignon en très petits morceaux. Faire de même pour les piments verts et le gingembre.

4. Rajouter les oignons, le piment et le gingembre dans la poêle des graines. Faire frire pendant 5 min.
5. Rajouter la semoule dans la poêle. Ajouter 2 verres d’eau. Laisser bouillir et bien mélanger.
6. Ajouter les feuilles de curry.
Laisse cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

C’est prêt !

Bon appétit !
Retrouvez la recette de chips à l’igname et de gombos sur le blog !
La Coutch.

Articles qui pourraient vous intéresser :

Recette indienne #3 : le combat des gombos Recette indienne #1 : semiya Upma, une recette 100 % végétarienne ! Recette indienne #2 : des chips revisitées à l’igname ! L’Italie dans mon assiette, ou comment j’ai grossi de 5 kilos !